Декстроза (глюкоза). Фасовка: 1 кг

Декстроза (глюкоза) — органическое соединение, моносахарид. Один из самых распространённых источников энергии в живых организмах. Применение В пищевой промышленности — как подсластитель, регулятор влагоудержания, ферментируемый субстрат, антикристаллизатор, структурообразователь. Например, в рецептурах карамели, мармелада, зефира, помады. В напитках — в изотонических и энергетических напитках как быстроусвояемый углевод, обеспечивает мягкую сладость и регулирует осмотическое давление. В пивоварении и винокурении — как заменитель сахара, для смягчения напитка, для карбонизации пива (насыщения углекислотой для придания насыщенности и игристости). В диетическом и спортивном питании — быстрый источник энергии, применим в смесях для восстановления после физической нагрузки.